ここ最近は天然の自然薯が獲れなくなってきており、自然薯を使ったお菓子を販売している会社から自然薯のお問合せがありました。農家さんからも自然薯を栽培したい、種芋が欲しいなどのお問い合わせがありますが、種芋を販売している会社も限られているようです。以下に表にまとめてみましたのでご参考にしてみてください。
自然薯をお菓子で利用されている会社一覧表
| 会社・ブランド名 | 主要お菓子商品（自然薯使用） | 特徴 |
|---|---|---|
| （個人経営・老舗店）Akashiya（明石屋） | かるかん（Karukan） | 鹿児島の伝統銘菓「かるかん」は、自然薯を主原料に使った蒸し菓子。 |
| （会社／老舗）Satsuma Jokiya（薩摩蒸気屋） | 各種「かるかん」／和洋菓子 | 鹿児島で自然薯を使った「かるかん」を含む菓子を展開。 |
| 自然薯料理 茶茶 | 自然薯菓子「天薯（てんじょ）」 | 自然薯を使った蒸し和菓子。専門店が製造・販売（茶茶は自然薯料理店だが菓子商品も販売）。 |
| やまいもまつり有限会社（Yamaimo Matsuri Co., Ltd.） | じねんじょう大福、じねんじょうかりんとう など | 自然薯を使った大福・かりんとう等の加工菓子商品を販売（商品例あり）。 |
| じねんじょ村（Jinenjo Mura） | 自然薯焼きドーナツ など（加工菓子） | 山口県柳井発の自然薯加工品ブランド。焼きドーナツなど自然薯ベースの菓子あり。(じねんじょ村) |
| 婦人画報のお取り寄せ 自然薯王国 | 自然薯スイーツ各種 | 雑誌ブランド婦人画報が扱う「自然薯王国」シリーズとして取り扱いあり（通販）。 |
自然薯の種芋生産一覧表
| 会社・団体名 | 所在地 | 主な特徴 | 販売形態 |
|---|---|---|---|
| タキイ種苗株式会社 | 京都府 | 大手種苗会社／系統選抜された自然薯種芋 | カタログ・WEB（予約制） |
| サカタのタネ | 神奈川県 | 家庭園芸〜業務用まで対応／品質安定 | カタログ・WEB |
| JA全農（各地域JA） | 全国 | 地域ブランド自然薯の種芋供給 | 地域JA・予約販売 |
| 自然薯の里 かつらぎ | 和歌山県 | 在来系統中心／産地直送 | 直販・予約制 |
| 伊勢自然薯の会 | 三重県 | 伊勢系自然薯／粘り強さが特徴 | 生産者直販 |
| 信州自然薯生産組合 | 長野県 | 高冷地栽培／業務用対応 | 組合直販 |
| 九州自然薯研究会 | 九州各県 | 九州在来種／気候適応型 | 小規模・予約制 |
※時期・在庫・販売形態（予約制など）は年によって変わるため、最終確認は各社公式情報をおすすめします。
まとめ
全国各地に自然薯の栽培箇所はありますが、それぞれの山々の木が伐採されてどんどん衰退してきています。自然薯は鳥の被害で収穫量が摂れなくなってきていると言われておりますが、もっと山を大切に豊かな自然を守ってさらに育んでいかなければ自然薯はなくなってしまうかもしれませんね。
