雑記 子供のおやつにぴったり！熊本県 御船町のくぼ農園「冷やし 焼き芋」で夏を満喫
久保こんにちは、くぼ農園です。私たちは、美味しい焼き芋を作って販売しています。最近では、焼き芋のファンが増えてきて、地元の方々にも愛されています。焼き芋の魅力は、ほくほくとした食感と、甘さが蜜のようにあふれ出る美味しさです。さつまいもの種類...
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雑記 
菊芋 開発に悩む新人サラリーマン必見！売れるかどうか疑問視された菊芋商品が大ヒット
私は以前、健康食品の商品開発を担当していました。商品を開発する上で、何か良い商品がないのか？と社内ミーティングで何度も繰り返し質問を受けていました。なかなか良い商品を見つけることができず、たまたま菊芋に出会い、農家さんと出会い、菊芋粉末で売...
菊芋 菊芋粉末を美味しく食べるコツとは？飽きずに続けるためのアイデアをご紹介！
菊芋粉末は、健康や美容に良いとされる天然成分イヌリンが含まれていることから、健康志向の人々に人気がある食品です。しかし、その特有の匂いや味わいが苦手で、飽きてしまう人も多いかもしれません。そこで、菊芋粉末を飽きずに食べる方法をご紹介します。...
農業情報 ホトケノザの出現は畑の環境を示す良いサイン？除草による畑の健康維持について
初めまして、新人農家の久保です。先日、農業の専門家に畑を見ていただいたところ、『ホトケノザ』が生えていることを喜ばれました。当時、良い畑とは何か疑問に思っていましたが、最近自分でも畑を始め、ホトケノザが生えていたので『雑草』と思われがちなこ...
農業情報 にんにく新人農家さん必見！にんにくの乾燥方法とは？
どうも、新人農家の久保です！初めてにんにくを作ったのはよかったのですが、にんにくを上手に乾燥するにはどうしたらいいのかわかりませんでした。(´；ω；`)ｳｯ…にんにくの栽培についてはたくさん情報がありますが、にんにくの乾燥については多くはあ...
農業情報 有機JAS肥料の高コストを解決！自家製資材の『もみ殻や米ぬか』活用しよう
有機JAS認定の肥料を使うことは、農作物の品質を向上させるために必要ですが、その費用は高くなることがあります。さらに、新型コロナウイルスの影響もあって、肥料のコストは上昇しています。しかし、品質を損なうことなくコストを抑えたいというあなたに...
菊芋 菊芋粉末を味噌に混ぜて作る「味噌玉」で、健康と美味しさを手軽に
こんにちは！ひご自然食品の久保です。菊芋粉末は、健康食品として注目され、身近な食材となっていますが、毎日食べるのは飽きてしまったり、飲み忘れてしまう方もいらっしゃるかもしれませんね。そこで、菊芋粉末を味噌に混ぜて作る『味噌玉』で味噌汁を作っ...
その他野菜 まだ日本では出回っていない！？希少な黒ムクナ豆を国産で作るには？
どうも、ひご自然食品の久保です。ムクナ豆の栽培に関わり約2年になります。ムクナ豆とは別に『黒ムクナ豆』という有効成分L-ドーパが高いムクナ豆があるのをご存知でしょうか？黒ムクナ豆は日本では栽培が難しいようで、ムクナ豆栽培経験者も失敗している...
健康食品 年配の生産者へ朗報です。硬すぎるムクナ豆を脱穀機でカンタン割り！
こんにちは、ひご自然食品の久保です。ムクナ豆は硬い殻を持ち、手で割るのは大変です。先日、50代の共同農家が手作業で割ったら、5箱分を1人で割るのに2週間近くかかってしまいました。ムクナ豆の脱穀作業に手こずっているあなたには、断然『脱穀機』が...
黒らっきょう 熊本の新しいお土産に『黒らっきょう』をオススメする３つの理由とは？
こんにちは。ひご自然食品の久保です。最近、年齢を重ねてきて体力の衰えを感じる。体が重くて寝ても疲れがとれない…。そんな方へオススメしたいのが『黒らっきょう』です。黒らっきょう？インターネットや直売所で売れられている黒にんにくではありません。...