こんにちは。ひご自然食品の久保です。黒らっきょうという新商品が出来ましたが、実際に食べて何か問題があってからでは遅いと思いまして、黒らっきょうを食べてはいけない方についてまとめてみました。一度黒らっきょうをお試しする前にご覧いただければと思います。
黒らっきょうとは？
黒らっきょうは、通常のらっきょうを温めて熟成させることで、より甘みが増しています。通常のらっきょうに比べて、味わいはマイルドですが、元々らっきょうであるため、黒らっきょうも過剰摂取には気をつける必要があります。また、らっきょうを食べない方が良い人について調査したら、腹痛や臭いが起こることが分かりました。この記事を参考にして黒らっきょうを楽しんでいただければと思います。
らっきょうで引き起こす腹痛
らっきょうを食べ過ぎると、おならや腹痛、下痢などの症状が出ることがあります。これは、らっきょうに含まれる硫化アリルが摂りすぎると刺激を引き起こすためです。
らっきょうによる臭い
らっきょうは、ニンニクと同じように、食べ過ぎると口臭や体臭の原因になることがあります。これは、らっきょうに含まれるにおいの元となる成分である硫化アリルが影響しています。
らっきょうの一日の摂取量
らっきょうの摂取量について、1粒の大きさによって異なりますが、おすすめの目安は1日に3～4粒程度です。らっきょうの1粒はだいたい3～6gほどで、大きいものでも10gくらいもあります。らっきょう摂取量からおおそよで黒らっきょうに換算してみました。
黒らっきょうでの一日摂取量は約１～2粒くらいが良いかと思われます。
まとめ 黒らっきょうを食べてはいけない人
らっきょうは食べすぎには注意が必要でした。腹痛や体臭が臭くなるからです。一日摂取量はあくまでも目安ですので、美味しいものではありますが1日３～4粒以下で抑えていた方が良さそうです。
是非ともらっきょうと『黒らっきょう』をお楽しみいただければと思います。
